碎石和卵石作為混凝土中的粗骨料，起到骨架支撐作用。碎石的特性為：多棱角、表面粗糙度大、與水泥粘結(jié)性能好；卵石特性為：形狀較為規(guī)則、多為圓形或橢圓形、表面較圓滑、與水泥粘結(jié)性能較差。

由于兩種石子的固有特性，當(dāng)采用相同水膠比配制混凝土?xí)r，用卵石配制的混凝土流動(dòng)性較好，但硬化強(qiáng)度偏低；用碎石配制的混凝土流動(dòng)性較差，但是硬化后強(qiáng)度較高。在相同水膠比的條件下，碎石混凝土的強(qiáng)度確實(shí)要優(yōu)于卵石混凝土，特別是混凝土的抗折強(qiáng)度試驗(yàn)中，二者強(qiáng)度差距更加明顯。所以，許多施工單位在施工過(guò)程中往往不愿冒強(qiáng)度不夠的風(fēng)險(xiǎn)，從而放棄使用卵石混凝土，這就直接導(dǎo)致在一些河道、海灘、山谷和戈壁等地區(qū)豐富的卵石資源得不到充分的利用。

如果配制混凝土?xí)r，考慮保證卵石混凝土與碎石混凝土的流動(dòng)性相同，那么卵石混凝土的用水量就會(huì)減少，因此在配制混凝土中使用相同量的水泥，卵石混凝土的水膠比要比碎石混凝土偏小。而從一定范圍講，混凝土水膠比降低，其強(qiáng)度就會(huì)相應(yīng)提高，因此在保證坍落度和水泥用量相等時(shí)，卵石混凝土的強(qiáng)度的劣勢(shì)會(huì)通過(guò)較小的水膠比給予一定程度的補(bǔ)償，因此其補(bǔ)給后的強(qiáng)度不一定比碎石混凝土的低。而卵石混凝土的抗折強(qiáng)度低于碎石混凝土是有原因的：一是試驗(yàn)中采用了相同的水膠比，若采取控制相同坍落度的試驗(yàn)條件則卵石混凝土的強(qiáng)度會(huì)提升一些；二是使用的卵石粒徑過(guò)大，水泥路面混凝土中卵石的最大粒徑為40mm，該粒徑對(duì)混凝土的抗折強(qiáng)度非常不利，因此卵石混凝土的抗折強(qiáng)度往往不達(dá)標(biāo)?，F(xiàn)在許多人往往忽略這些前提條件，籠統(tǒng)的說(shuō)卵石混凝土的強(qiáng)度低于碎石混凝土，這是不準(zhǔn)確的，并且這種說(shuō)法在工程界相當(dāng)流行，直接限制了卵石混凝土的應(yīng)用。

卵石可用于要求坍落度和流動(dòng)性較大的混凝土，如水下混凝土中。另外決定用卵石還是碎石，主要看當(dāng)?shù)氐牟牧瞎?yīng)情況和價(jià)格差異，如果當(dāng)?shù)厥a(chǎn)卵石，完全可以用卵石生產(chǎn)混凝土。